収　穫　量
２００８年１２月現在の収穫量は他市に流通するほどの生産量はない希少価値の高い野菜です。 一時は絶滅の危機すらも叫ばれていたこともありました。 現在も食卓に並ぶ事ができるのは、吹田くわい保存会や吹田くわいボランティアなど等によって守られているからです。 植付〜収穫〜選別まで手作業なので生産量と収穫量に限界があります。 当農園では、大阪府吹田市と京都府八幡市の農園にて、栽培しています。	２００８年度収穫実績（一例） 収穫日 場　所 収穫量 協力団体名 １２／６ 大阪府吹田市 ２０キロ 吹田商工会議所 なにわ魚菜の会 大阪学院大学 龍谷大学　 フードエンターティナー 吹田市民の有志の皆様 １２／１４ 大阪府吹田市 ３０キロ 吹田市役所 吹田くわいボランティア フードエンターティナー 関西大学